Walicho

Jun 10, 2024

Walicho

Walicho es una bebida tradicional de la cultura zapoteca, originaria de Oaxaca, México. Esta bebida, también conocida como “agua de waliche” o “agua de chía”, es muy popular en la región y se prepara a base de semillas de chía, azúcar y limón.

La chía es una semilla con grandes propiedades nutricionales, ya que es rica en fibra, Omega-3, antioxidantes y proteínas. Por esta razón, el walicho no solo es una bebida refrescante, sino que también es muy beneficiosa para la salud.

La forma de preparar el walicho es muy sencilla. Primero se remojan las semillas de chía en agua durante unos minutos, luego se agrega azúcar al gusto y se exprime el jugo de limón. Se mezcla todo muy bien y se añade más agua para diluir la mezcla. La bebida se sirve fría y se puede decorar con rodajas de limón o menta.

El walicho es una bebida muy versátil, ya que se puede adaptar a diferentes gustos. Algunas personas prefieren añadirle frutas como fresas, piña o sandía, mientras que otras prefieren endulzarla con miel o agave en lugar de azúcar.

Además de su delicioso sabor, el walicho es una bebida muy refrescante, perfecta para los días calurosos. También es muy digestiva y ayuda a mejorar la salud intestinal, gracias a las propiedades de la chía.

En resumen, el walicho es una bebida tradicional mexicana que combina sabor, frescura y beneficios para la salud. Si tienes la oportunidad de probarlo, no dudes en hacerlo y disfrutar de esta deliciosa bebida. ¡Salud!